如何保存中藥

台灣地區氣候炎熱潮濕,大部分的中藥材都怕潮濕、高溫的環境,放久易變質,例如發霉、氧化、走油等,因而減低原有的藥效,所以在保存上就必須特別注意。對中藥保存,傳統科學中藥劑型可以密封,且放置乾燥、通風處,避免讓陽光直接照射而變質。並且仔細閱讀標示的保存期限,過期的藥干萬別使用,若有過期、變質或變色的情形應避免服(使)用,藥品應放在原有藥袋内,避免與其他藥品同放,同時應置放孩童不易拿取之處,以免發生誤食意外。

其他各類保存方法如下提供參考:

1、中藥飲片:將藥材放置於陰涼乾燥處,並避免陽光照射;也可放置於密封的真空罐裡,以隔絕空氣進入,罐子以不透光為佳,但有些藥材因含水量和營養成分高,建議放於冰箱內保存,例如枸杞、紅棗、人參、當歸、天門冬等,若發現中藥材有發霉、變色或是有油敗味時則不宜再使用。

2、濃縮中藥:一般只要在室溫下放置於陰涼乾燥處,並避免日光曝曬及避免吸潮結塊而造成樂物變質。

3、水煎劑:已經煎煮好的藥湯,若末喝完,應存放冰箱冷藏。一般不建議隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不應超過3天,以免藥液變質影響健康。

密封真空包:最好在冰箱冷藏室0°C-5°C度範圍内保存,保存期間應在醫師指示用量及處方天數期限内服用完畢。

4、茶包:一般製作茶包需先將中藥材打碎,而打碎後的中藥材因接觸面積變大,會比原藥材更容易受潮而發霉變質,所以建議將茶包密封好,存放冰箱內保存,以延長保存期限。外用軟膏:在溫度稍高的地方會軟化甚至變質,所以應避免陽光直接照射並放置在陰涼低溫的環境中,以確保品質。

如何辨別藥材變質:

1、發霉:在溫度25°C及相對溼度60%以上的環境,或是中藥材本身含水量超過15%,就很容易促進徵菌的生長。中藥材若有發霉的情況,可看到上面附著毛茸茸的菌絲,其菌絲顏色大多呈現白色或綠色。

2、氣味改變:許多含有揮發油的中藥材都有明顯氣味,若保存方法不佳或時間過久造成氣味淡化,可能是揮發油消散,藥效價值減低。而一般中藥材若出現酸腐味或霉味時,也是變質的詧訊喔!

3、蝨蛀:害蟲入侵中藥材並蛀蝕以維生,使中藥材產生孔洞或蛀粉。

資料來源:

中醫藥衛生教育宣傳海報單張

https://www.mohw.gov.tw/dl-59428-9d9ea24a-d086-4f77-8af3-1909d29bc11d.html

購物車
返回頂端